食品添加剂--还原铁粉
文章出处：金岭环保点击率：发布时间：18-03-20
在我们身体里铁是人类和动物营养中不可缺少的微量元素，铁的在人体的主要功能是氧的输送、储存以及利用。它也是血色素中血红素的组成部分，也是肌红蛋白，细胞色素与几种酶的组成部分。在我们平时的饮食中摄取富铁的食物来满足人体对铁的需求。
在我们平时摄取的饮食中，铁的含量太低的话会导致儿童出生体重低、还会损害儿童的健康成长以及以后的认知发展，缺铁也会导致疲劳，因此我们要注重食品的搭配，保持健康平衡的饮食。
铁是可以以许多不同的形式出现添加在食品和饲料中。这时就可以使用金属铁、硫酸铁、无机盐、葡萄酸铁和富马酸铁之类的有机盐等等。主要使用在食品类的需要使用元素铁，也就是我们所说的还原铁粉、羰基铁粉和电解铁粉。这个就是食品添加剂中所用的铁粉来源。
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